Торт "Рыжик" заварной медовый (мой вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

4 яйца,

4 ст.л. меда,

2 ст сах. песка,

200г слив. масла,

4 ч.л. чайной соды,

6 ст. муки

Крем:

2 баночки сгущенки,

600 г. слив. масла (высокого качества!),

1-2 ст. грецких орехов.

Как готовить:

Смешать яйца, мед, сах.песок, масло. Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. Как закипит, добавить соду, снять с огня и медленно добавлять, помешивая, муку.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать и выпечь каждую часть. 1 из коржей чуть передержать в духовке. Он для крошки.

Предварительно сварить на водяной бане 2 баночки сгущенки. Вареную сгущенку остудить и взбить миксером с 600 г. мягкого масла. Добавить к крему крупно нарезанные орехи.

Поставить крем на 1 час в холодильник.

Промазать каждый корж обильно кремом. А также бока смазать кремом. 1 корж для верха покрошить в крошку и выложить поверх и по бокам торта.

Очень-очень вкусный торт! Готовила его в первый раз на 20-летие сына! Гостям очень понравилось.
Торт рекомендую поставить в холодильник на ночь и, вообще, из холодильника он вкуснее, тянется. Супер!!! Очень рекомендую!