Торт "Милое гнездышко"
Опубликовано: 19-10-2015, 03:58
Ингредиенты:
Бисквит
5 яиц
1,5 ст сахара
1 б вареной сгущенки
1,5 ч л соды
500 мл сметаны
3 ст муки
Крем 1
300 мл сметаны
1 б вареной сгущенки
Крем 2
125 мл сметаны
115 мл йогурта без добавок
Пакетик шоколадного крема холодного приготовления
Крем 3
2 ст л сах. пудры
125 мл сметаны
75 мл молока
Пакетик ванильного крема холодного приготовления
Как готовить:
Бисквит
Яйца взбить с сахаром
Добавить сметану,вареную сгущенку
Взбить
Муку соединить с содой и постепенно ввести в смесь
Подготовить форму (слегка смазать маслом,если не силиконовая)
Духовку на 180
Выпекать два коржа по 20-25 мин
И тут произошел казус -
Первый корж получился замечательно,а второй с небольшим куполом(закрутилась и не крутанула форму)
Бисквиты разрезала пополам
Из купола сделала бисквитную крошку
Крем1
Взбить сметану со сгущенкой
Крем 2
Сметану,йогурт и сухой крем взбить
Крем 3 сметану,молоко +сах. пудра и сухой крем взбить
Собираем торт
На бисквит чуть больше половины крема 1
Бисквит
Крем 3
Бисквит
Треть крема 2
Бисквитные крошки перемешиваем с остатками крем 1 и получаем очень мягкую однородную массу
Я из этой массы катала колбаски и выкладывала по кругу на крем 2
Серединку заполнила маленькими шариками,которые скатала из этой же массы
Бока торта и колбаски смазала оставшимся кремом 2 (колбаски еще присыпала тертым шоколадом)
Шарики присыпала миндальной крошкой
Очень мне захотелось сделать торт “Золотой ключик’(бисквит + крем 1 в моем варианте). Но когда я испекла коржи,то поняла,что этого кол-ва крема мне катастрофически не хватит. Были сухие ванильный и шоколадный крема.Но не было 2 ст молока (по инструкции приготовления крема). Решила,что попробую заменить тем молочным,что было – сметаной,йогуртом и остатками молока. Получилось! Шоколадный вообще понравился намного больше,чем с молоком. Но “Золотым ключиком’ здесь уже не пахло…Да еще и купол на бисквите
Но домашние остались очень довольны-вкус замечательный и торт очень большой – значит, закончится не сразу.
В общем, счастливый конец
