"День и ночь"

Ингредиенты:

Манная крупа - 0,5 ст.

Кефир - 0,5 ст.

Сливочное масло (маргарин) - 100 гр.

Сахар - 0,5 ст.

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука - 0,5 ст.

для второго коржа все те же ингредиенты,только заменим манку на кокос и добавим 2 ст.ложки какао

для крема :сметана и сахар

Как готовить:

Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В посуде для микроволновки в микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин).Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.Форма должна быть высокой.Поставить в микроволновку на положение 600 вт. и 6 мин.не накрывая форму.Готовый перевернуть на блюдо. Манный корж прорезать на 2 коржа.Уложить белый,с какао и снова белый корж, поочерёдно промазывая их сметанным кремом.

В манный корж я добавила немного больше всех ингредиентов,в расчёте на то,что коржей у меня будет 2.Верх посыпала орехами миндаля