Хотела Тирамису и что из этого получилось!

Ингредиенты:

Бисквит для печенек

3 яйца

6 ст л сахара

4 ст л сахарной пудры

ст муки

Крем1

250 гр Маскарпоне

250 мл жирных сливок

3 ст л сах пудры

3 ст л Бейлис

3 ст л крепкого кофе

2 яйца

Крем2 (если хватило крем1,то этот не обязателен!)

2 баночки готового ванильного пудинга Компина

100 г сливочного сыра

100 мл жирных сливок

3 ст л шоколадного сухого крема

Как готовить:

Печенье бисквитное

Желтки отделить от белков

Взбить белки и добавляя по ст л сахара довести до крепких пиков

Взбить желтки

Аккуратно ввести желтки в белки,перемешивая ложкой снизу вверх

Также аккуратно ввести частями муку,перемешивая снизу вверх

Слегка смазать противень и застелить пергаментом

Духовку разогреть на 180

Выложить тесто в кондитерский мешок или просто в кулек и отсадить палочки

Расстояние между печеньями 2-3 см

Посыпать печенье сах пудрой

Подождать 5 мин,пока пудра впитается и еще раз присыпать сахарной пудрой

Выпекать 10 мин

Крем1

Яйца разделить на желтки и белки

Взбить белки и сливки отдельно

Взбить желтки с сахарной пудрой до кремового цвета

Добавить маскарпоне и смешать до гладкой массы

Аккуратно ввести белки и сливки

Я делала в форме,поэтому дно формы выложила пищевой пленкой

Сделала пропитку – кофе смешала с ликером

Собираем

На дно формы выложить небольшой слой крема

Печеньки смазывала с сахарной стороны кисточкой,которую макала в пропитку

На крем печеньки,на печеньки крем и тд

НО у меня произошла ситуация,когда крем закончился,а место в форме и печеньки остались

Поэтому я сделала крем 2

В сливки добавила крем-порошок,взбила,добавила пудинг и сливочный сыр и хорошо вымешала

Выложила крем 2 на печеньки,опять крем2 и поставила форму на ночь в холодильник

Форму перевернула на блюдо,освободила от пленки и полила растопленным белым шоколадом

Приглашаю всех желающих отведать кусочек нежнейшего тортика на свой День рождения! Угощайтесь,гости дорогие!