Торт "Рядовой"
Опубликовано: 30-09-2015, 23:45
Ингредиенты:
Тесто:
100гр. маргарина,
1-2 яйца,
1 ст. сахара.
2ст. л. мёда,
1.5-2 ст.л. соды (негашеной),
0,5 кг муки.
Крем:
сметанный
Прослойка:
чернослив или вишня в собст. соку
Оформление:
сливки,
красители,
растопленный шоколад.
Как готовить:
На водяную баню поставить миску, положить мед, маргарин, соду, перемешать. Пока масса увеличивается в объёме, отдельно взбиваем яйцо со ст. сахара. Масса на бане должна быть коричневой. Добавляем взбитую массу к тесту на бане, переманиваем, даем растопиться сахару. Просеиваем муку и добавляем сначала 1 ст. к массе. т.е. мы завариваем тесто. (думаю, что не ново). Снимаем с огня добавляем ёще муки, даем немного остыть и вымешиваем массу, чтобы можно было раскатывать коржи нужного размера. Коржи пекутся быстро, о том, что они готовы поймете по аромату меда на кухне.
Перемазываете кремом и оформляете.
