Торт "Загадка"

Ингредиенты:

3 готовых бисквитных коржа

малиновый джем (у меня покупной)

немного малинового варенья

малиновый сироп (можно любой другой)

400 гр.пломбира для начинки

крем: 3 яичных белка, 100 гр. воды, 250 гр.сахара, 30 гр.сахарной пудры

М&Ms конфеты для оформления

Как готовить:

из двух коржей надо вырезать круги одинакового диаметра, положив блюдце в середину коржа.

Оставшийся целый корж пропитать сиропом, смазать джемом и уложить на него кольцо из бисквита (большой диаметр)

Его также пропитать сиропом, смазать джемом. сверху уложить второе кольцо, также пропитать сиропом и смазать джемом.

В отверстие бисквита уложить малиновое варенье. Затем на варенье пломбир.

Накрыть кружками бисквита, пропитать их сиропом и охладить торт (я ставила в морозильную камеру)

в это время их воды и сахара сварить сироп

белки взбить в пышную пену.

как только сироп, снятый с огня, начнет густеть, надо влить его в белки, не прекращая взбивать. Крем должен загустеть

приготовленным кремом смазать торт, посыпать сахарной пудрой.

Поставить торт в разогретую духовку секунд на 30-40

как только белок подрумянится, вынуть торт из духовки!

дать слегка остыть, переложить торт в плоское блюдо

торт готов!!!

Сверху украсила замороженной малиной!