Торт "Далматин"

Ингредиенты:

Основа «Манник»

1 стакан манки

1 стакан сахар

1 пакетик разрыхлитель

1 щепотка ванилина

4 ст. ложки муки

1 стакан кефир (у меня 1 %)

2 шт. яйцо

Крем №1:

50-100 гр масло сливочное

100 гр сметана 20 %

100 гр сахарная пудра

2 ст. ложки сгущенного молока

Крем №2:

0,5 стакана молоко

2-3 ст. ложки какао

2 пакетика «МаККофе-кремкапучино»

Украшение

Несколько листочков мяты

Как готовить:

Начинаем как всегда - с разогрева духовки.

Выбираем миску поглубже.

Форму обильно смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем чуть манкой. Отставляем в сторону.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты (манку, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин), перемешиваем.

В эту смесь добавляем кефир, и яйца.

Все быстро и интенсивно перемешиваем и сразу же выливаем в заранее подготовленную форму и ставим в духовку. Выпекаем на среднем огне, примерно 30 минут. Тут у кого какая духовка. Готовность проверяем спичкой, если сухая - значит готов. Вынимаем и оставляем в форме до остывания.

Разрезаем остывший корж на две основы. Обрезаем края и их измельчаем (они нам еще пригодятся).

Делаем крем.

Вы можете взять любой другой свой любимый крем. Я взяла сметано-масленичный.

Смешала ингредиенты все для крема №1. Масло слегка растопить. Взбить миксером до растворения сахара. Поставить в холодильник.

Приступаем к крему №2.

Молоко разогреть, добавить какао, перемешать. Добавить 2 пакетика «МаККофе-кремкапучино». Прогреть еще раз в микровалновке. У меня он чуть загустел.

Обрезанные и измельченные края с торта немного полить приготовленным кремом. Я полила кремом №2. Перемешать.

Собираем тортик.

Кладем первую основу на нее укладываем приготовленные каппучиновые края, сверху поливаем кремом №1, укладываем вторую основу, и обильно поливаем кремом №1. Сверху крапинками выливаем аккуратно крем №2. Получается Далматин. Украшаем мятой.

Всё тортик "Далматин" готов!

Основа "Манник" мне очень нравиться,всегда получается.
Крема и пропитки можно брать любые, на свое усмотрение. Мне больше такое сочетание нравиться.
Дать пропитаться хотя бы ночь, но мои сразу налетели)))))
Ну и как всегда Изюмом проверено. Тайком слизывал крем)))))
Когда украшала мятой - аромат стоял божественный, так что советую.