Торт "Банановое наслаждение"

Ингредиенты:

1ст.муки

1ст.сахара

1/4ч.л.ванилина

4яйца

200гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)

200гр. сметаны

4 банана

4-5ст.л.сахара

варенье (по желанию)

Как готовить:

Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.

Готовим начинку. Творог хорошенько разминаем вилкой, добавляем 150гр.сметаны,3-4ст.л. сахара, полбанана, взбиваем. Бананы нарезаем дольками.

Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж полить вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, бананы.

Торт украсить на ваше усмотрение. Я взбила 50гр.сметаны+1ст.л.сахара, промазала этим верх и бока торта, сверху уложила бананы, посыпала все шоколадом.