Шарлотка Праздничная

Ингредиенты:

4 яйца,

2 стакана сахара,

5 ст. л. муки,

3 кисло-сладких яблока,

1,3 ч.л. гашеной соды,

2 ст. л. какао,

3 ст.л. молока,

59г сливочного масла,

панировочные сухари,

1 ст.л растит. масла,

миндальные лепестки,

толченое печенье

Как готовить:

Белки отделить от желтков и взбить с 1 стаканом сахара в густую пену;

Подмешать желтки, муку, соду и замесить однородное тесто;

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать кубиками, подмешать к тесту;

Форму для выпечки смазать раст. маслом и обсыпать сухарями;

Тесто выложить в форму и поставить в разогретую духовку (200г) на 30-40 минут;

Вынуть корж, остудить, выложить в блюдо;

Приготовить глазурь: смешать 1 стакан сахара с какао, молоком и растопленным слив. маслом, довести до кипения, немного остудить;

Шарлотку полить глазурью, посыпать печеньем и миндальными лепестками

Вкусная и красивая шарлотка - рекомендую !!!