Именинный медовик или медовик без масла

Ингредиенты:

Тесто:

- 1 ст. грецких орехов(200 мл.)

- 600г муки

- 2 ч.л. соды(негашеной)

- 300 г меда

- 300 г сахара

- 6 яиц

Крем :

- 500г густой сметаны.В оригинале используют деревенскую.я брала обычную

- 300г сах. пудры

Как готовить:

-Яйца, сахар взбить.

-Добавить соду и мед (если мед густой, растопить его на водяной бане).

-Орехи перекрутить на мясорубке,можно, наверное, и в блендере), добавить в яично-медовую смесь.

-Добавить муку. Тесто получается не густое, на сковороду оно должно литься. (из оригинального рецепта)

-2-3 часа тесто должно постоять на холоде. (опять таки из оригинального рецепта.я в холоде тесто не держала)

-Выпекать 4 коржа, тесто лить на холодную сковородку, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями (из оригинального рецепта)