Блонди на десерт (печенье)

Ингредиенты:

Мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Масло сливочное 50 гр

Яйцо 1 шт.

Орехи: грецкий, миндаль по горсти

Шоколад белый 75 гр

Ванильный сахар 1 ч.л.

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Соль щепотка

Сода щепотка

Как готовить:

Измельченные орехи смешать с мукой, разрыхлителем, содой и солью.

Растопленное масло смешать с сахаром, хорошо перемешать. Затем влить в сладкую смесь взбитое яйцо. Не забываем продолжать взбивать. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем.

Далее, в сладкую смесь высыпаем муку с орехами. Хорошо перемешиваем. Добавляем шоколад (его заранее ломаем на кусочки).

Прямоугольную форму застилаем специальной бумагой, смазываем ее немного маслом.

Выкладываем тесто в форму и запекаем 15-20 минут при температуре примерно 200С. Вынимаем готовую «Блонди» из духовки.

Когда корж немного остыл, буквально чуть-чуть режем его на равные кусочки.