Рождественское печенье "Ореховое безе" - "Nussbaisers"

Ингредиенты:

5 белков

250 г сах.пудры

20 г крахмала

150 г молотого земляного ореха

Как готовить:

Белки взбиваем, добавляя сах.пудру до устойчивой пены.

Вмешиваем крахмал и орехи.

Кладём белковую массу в кулёк с насадкой и выдавливаем маленькие шарики на противень(с помощью такой насадки можно сделать красивые безешки).

И выпекаем(больше сушим), в зависимости от печи от 20 до 50 минут.

Можно украсить по своему вкусу, полить шоколадом, или целыми орехами(воткнуть до выпечки)

как делаю я, моё любимое:

Вместо земляного ореха беру всегда грецкие орехи, и не перемалываю, а разламываю на крупные кусочки(достаточки побить скалкой в кулёчке).

Конечно, после этого кусочки орехов не пролезут через насадку, и я просто выкладываю чайной ложечкой на противень.

Можно вместо крахмала положить муку.

В серединку положить кусочек ореха.

Просто обожаю такое безе, да ещё и с орешками.

Попробуйте!