Бабушкины хрусты Звездочки

Ингредиенты:

молоко- 0.5 стакана (250мл)

вода газированная-0.5 стакана

мука

яйца-2-3шт.

сахар-1ст. л.

соль-щепотка

Как готовить:

1.Разогреть растительное масло.Поставить в него формочки для хрустов, чтобы они хорошо разогрелись. 2. Молоко соединить с водой, солью, сахаром, яйцами, добавить муку, количество не указала, мука муке рознь.Развести тесто, как на блины.Рецепт может быть любой, какой вам нравится.

3.Аккуратно, за стержень берём формочку и окунаем её в тесто, так, чтобы на верхнюю плоскость формочки тесто не попало.

4.Аккуратно опускаем формочку в кипящий жир, но не ставим, а держим.В это время звёздочка сползает в жир, формочку ставим на дно.Берём следующую и проделываем всё сначала.

5.Когда хруст позолотится, аккуратно переносим его на бумажное полотенце, или на ткань.Остывшие посыпать сахарной пудрой.

Когда я была маленькой девочкой, моя бабушка делала мне такие хрусты, потом мама, а теперь я, своим внукам.Не часто, поэтому они как праздничное блюдо.Формочки передаются.Я думала, что таких уже нет, но есть оказывается.Совершенно случайно встретила их в продаже в подмосковном городке, в этом году.А может у вас дома есть, а вы не знаете назначение?
И ещё хочу добавить, подойдёт любое блинное тесто, в него можно добавить 1-2 ложки водки, но часто делаю без неё и всё нормально.