Рогалики с сухофруктами

Ингредиенты:

1 пачка маргарина,

0,5 стакана молока,

1,5 столовых ложки сухих дрожжей,

5 ложек сахара,

12-15 столовых ложек муки с верхом,

щепотка соли.

Для посыпки:

3/4 стакана сахара,

1 столовая ложка корицы,

1 столовая ложка кардамона.

Для начинки:

100 г кураги,

100 г чернослива,

100 г шоколада.

Как готовить:

В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.

Растопить маргарин.

Соединить маргарин с молоком, добавить соль, муку. Замесить тесто. Тесто получается мягким и эластичным.

Тесто делим на 4 равных части, формируем шарики и ставим в холодильник на 40 минут.

Для начинки курагу и чернослив обдать кипятком и обсушить.

Шоколад поломать на кусочки. У меня от моего шоколадно-вишневого торта осталась шоколадно-сахарная катаная глазурь. Я и использовала ее вместо шоколада. В рогаликах она вела себя чудесно - не растекалась, придала насыщенный шоколадный вкус.

Сахар в мисочке смешиваем с корицей и кардамоном. Это наша присыпка на рогалики сверху.

Ну а дальше все традиционно.

Тесто раскатываем кругом, разрезаем на треугольники. Кладем на каждую заготовку по кураге или черносливу и по кусочку шоколада.

Заворачиваем рогалик и обмакиваем в сахар с корицей и кардамоном.

Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.

Много разных вкусных рогаликов уже есть на нашем сайте. Хочу с вами поделиться и своим любимым рецептом. И как всегда с хитринкой. Не все у меня в семье любят сухофрукты, а это продукт полезный. Так и появилась эта начинка. И моя любимая дочурка, которой чернослив даже показывать нельзя, уплетает рогалики за милую душу. А я тихонько радуюсь
Рогалики и шоколад нравятся не только нам