Печенье Фросенька

Ингредиенты:

250г маргарина

1 пачка сухих дрожжей

3 яйца

250г сметаны

1/4 ч.л соли

3,5 стакана муки

1 стакан сахара

корица

ванилин

орехи (миндаль, фундук)

сахарная пудра

Как готовить:

Маргарин растопить и остудить.

Дрожжи смешать с 1 ч.л сахара, по одному вбить яйца.

Добавить сметану, маргарин, 0,5 стакана сахара, соль и ванилин, смешать.

Просеять муку и замесить мягкое тесто.

Поставить в холодильник на 30-40 минут.

Разделить тесто пополам.

Раскатать в пласт толщиной в 1 см. Посыпать сахаром и корицей, сложить пополам.

Операцию "раскатать-посыпать-сложить" повторить еще 2 раза. Еще раз раскатать.

Вырезать формочкой печенье.

Выпекать при 175 град. 20 минут.

На 10 минуте, когда печенье уже поднялось, но еще не зарумянилось - быстро воткнуть посередине орех.

Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

Печенье очень вкусное, такое мягкое, сдобно-слоеное.