Орешки хрустящие

Ингредиенты:

Для теста:

200 г сливочного масла,

1 стакан сахара,

3 яйца,

2 стакана муки.

Для начинки:

1/2 банки сгущённого молока,

100 г сливочного масла.

Как готовить:

Положить банку со сгущёнкой в кастрюлю с водой, варить на медленном огне 3 часа. Остудить.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло и муку, перемешать. Тесто должно быть довольно густое.

Выкладывать по 1/3 ч.л. теста в разогретую формочку, снимать при помощи другой чайной ложки.

Готовые орешки очищать от лишнего теста. Дать остыть.

Приготовить начинку, взбив варёную сгущенку, масло и крошки теста.

Накладывать начинку в каждую половинку орешка и склеивать попарно.

Готовые орешки убрать в холодильник, чтобы лучше склеились. Там их и хранить.

Я купила орешницу! Это была голубая мечта моего детства, которая только теперь осуществилась! Результат превзошёл все мои самые смелые ожидания: орешки получились очень вкусными и хрустящими, пекутся очень быстро - пока я очищаю одну партию от лишнего теста, вторая партия уже готова. Так что очень рекомендую.