Итальянская сладость "Brutti ma Buoni"

Ингредиенты:

белки - 200 г (где-то 8 шт.)

орехи (грецкие,пекан или фундук) - 400-500 г

сахар - 500 г

Как готовить:

Взбиваем белки с сахаром (как на безе).

Выкладываем массу в кастрюльку и ставим на маленький огонь.

Добавляем измельчённые орехи (измельчать НЕ в блендере, а можно скалкой,ступкой или кому как удобно).

Постоянно помешиваем в течение 8-10 мин, пока масса не приобретёт лёгкий ореховый оттенок.

Снять с огня и остудить.

Выкладывать на противень маленькими горками.

Выпекать 25-30 мин при температуре 160 градусов.

Brutti Ma Buoni в переводе с итальянского "некрасивые но вкусные" - так оно и есть!)
Получается что-то на подобие меренги, только с орешками, и это ТАК вкусно!!! Они нежнейшие и тают во рту, вкус незабываемый! Меня всё время дома просят приготовить именно эту сладость))