Слоёное тесто и печенье из него

Ингредиенты:

1 пачка маргарина(250гр.)

200гр. кефира

1 яйцо

3,5-4 стакана муки

ванилин

сахар(примерно 200гр.)-для посыпки печенья(не в тесто)

Как готовить:

1.На крупной тёрке потёрла маргарин в муку(тёрку посыпаем мукой)

2.В кефир вбиваем яйцо.

3.Смесь муки и маргарина формируем горкой,делаем углубление и постепенно вводим всю жидкость.

4.Полученное тесто делим на 8 шариков и отправляем в морозилку на 40 мин.

5.Каждый шарик раскатываем в корж, толщиной 2-3мм.Складываем стопочкой один на другой,все 8 шт.

6.Стопочку из 8 коржей раскатываем до 6-7 мм.

7.Нарезаем,как нам надо.Если это будет печеньем-обмакиваем в сахар.

8.Отправляем в духовку (200 С)на 15 мин.

Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой.

Лучше,конечно использовать яйца домашней курицы-цвет будет очень красивый,и скисшее домашнее молоко-выпечка тогда получается пышнее.В приготовлении печенье совсем не сложное,я готовлю его с 13 лет.Надеюсь,что кому-то пригодится.