Овсяное безе

Ингредиенты:

4 белка

0,5 стакана сахара

1 стакан измельчённых овсяных хлопьев

Как готовить:

Взбить белки со щепоткой соли.

Постепенно вводить сахар, не прекращая взбивать.

Добавить хлопья, перемешать.

Выкладывать ложкой на застеленный пекарской бумагой лист.

Выпекать 10-15 мин. при 170*.

На самом деле, название не соответствует рецепту: получилось не безе, а вкуснейшее овсяное печенье. Может быть, для того, чтобы получилось безе, надо было проварить смесь, как в оригинальном рецепте? В получившемся же печенье меня смущает внешний вид: слишком уж оно плоское. В общем, рецепт ещё "сырой". Буду благодарна за ваши советы, уважаемые кулинары.