Печенье "Пипаркоок"

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 600 г,

сахар - 300 г,

маргарин - 160 г,

вода - 180 г,

разрыхлитель для теста - 5 г,

корица - 10 г,

перец - 2 г,

имбирь - 2 г,

мускат - 2 г,

кардамон - 1 г.

Как готовить:

Тщательно взбить маргарин, добавить к нему разрыхлитель для теста, разведённые в воде, корицу, перец, имбирь, мускат, кардамон, жжёный сахар (55 г для окраски), муку и замесить тесто. Из раскатанного в 3 мм толщиной теста вырезать разнообразные фигуры, уложить их на влажный противень и выпекать при температуре +220С. Готовое печенье украсить кремом из взбитых белков с сахаром.

Нужно подождать, чтобы печенье остыло и крем сверху застыл.

На фото: готовый продукт ждет, когда застынет крем.