Бискотти с грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты:

60 г масла

1 ст. сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 ст.ложка лимон. цедры

3 яйца

2,5 ст пшеничной муки

2 ч.л разрыхлителя

50-75 г грецких орехов

100 г чернослива

Как готовить:

Смешать миксером на большой скорости масло,сахар, ванильный сахар.Взбивать 5 мин.

По одному добавить яйца,после добавки каждого взбивать 1 мин.

Без помощи миксера добавить муку,цедру, орехи и чернослив. Все перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

Слепить "батон". Положить на противен, застеленный бумагой для выпечки и выпекать 20 минут в заранее нагретой до 180 гр духовке.

Вынуть бискотти из духовки. Дать остыть (где-то 10мин), порезать по диагонали на "сухарики"(1 см шириной),разложить на противень.

Поставить противень в духовку заранее нагретую до 160 градусов и выпекать 15 минут.

Бискотти означает испеченные дважды. Подают их к кофе, вину. Едят обмакивая в чашечку с кофе.
Где-то они должны напоминать наши сухарики, но эти получаются не очень жёсткие и очень вкусные, очень просты в приготовлении. Угощайтесь!