Овсяное печенье с яблочным пюре для ангелочка

Ингредиенты:

Хлопья "4 злака" 2/3 стакана.

Мука пшеничная 2/3 стакана.

Корица молотая 2 щепотки.

Соль и сода по 1-ой щепотке.

Яйцо куриное (крупное) 1 шт.

Масло сливочное 60 гр.

Сметана густая 1 ст/ложка.

Сахарный песок 1/2 стакана.

Яблоко зеленое 1 шт.

Изюм 2 ст/ложки.

Как готовить:

С яблока срезать крышечку, вырезать сердцевину, завернуть в фольгу и запечь в духовки до мягкости.

Изюм залить кипятком и оставить на 4-5 минут.

С печеного яблока снять кожицу и измельчить вместе с изюмом в блендере.

Хлопья обжарить на сковороде до бежевого цвета и орехового аромата.

В высокой посуде смешать муку, хлопья, корицу, соль и соду.

В миске взбить яйцо с сахарным песком, затем добавить мягкое масло, сметану и пюре из яблок и изюма.

Все как следует смешать при помощи миксера.

В противень выстелить бумагу для запекания.

Далее влажными руками (так как тесто липкое) формируем не большие печенья и выкладываем поверх бумаги.

Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета...примерно 15-20 минут.