Печенье "Наперсток"

Ингредиенты:

250 г сливочного масла

0,5 ст коричневого сахара (если нет коричневого сахара,можно заменить на обычный белый + 2 ст л меда)

2 желтка (белки сохраняем)

2 ст муки

1,5 ст грецких орехов

джем любой

Как готовить:

Предлагаю вам рецепт очень вкусного песочного печенья.

Масло сливочное размягченное (достаем заранее из холодильника) взбить с сахаром.

Добавить желтки и муку.Хорошо вымешать тесто.Оно получается очень податливое,как пластилин.

Накатать шариков.

Орехи перемолоть в блендере.

Белки слегка взбить вилкой.

Обмакнуть шарики в белок и обвалять в орехах.Большим пальцем вдавить серединку и выложить на противень застеленный пекарской бумагой.

Выпекать при t 170 градусов.Через пять минут еще раз пальцем вдавить серединку и выпекать еще 15-20 минут,печеньице приобретет золотистый цвет.

Остужаем немного наши будущие "наперсточки" и ложечкой кладем в середину джем.Можно еще раз поставить печеньки на 5 мин в духовку,чтобы прихватился джем.

Все готово!!!

Автор рецепта в комментариях советовала,если не имеется коричневый сахар,заменить на белый,но при этом добавить мед.Т.к. коричневый сахар не рассыпчат,а слегка влажный.Сама она не пробовала в выпечке заменять,а я вот рискнула.И нашла альтернативу коричневому сахару,потому что цены на этот сахар у нас еще высоки.
Очень вкусное печенье.И что я еще заметила его много не бывает,исчезает моментом.Попробуйте и вы,угощаю.