Печенье "Медовая радость"

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла;

2 ст.л. сахарного песка;

2 ст.л. меда;

1 яйцо (вернее желток);

1 ч.л. разрыхлителя (без верха);

1 ст.л. крахмала;

100 мл. сливок (35%);

мука (примерно 300 гр.).

Как готовить:

Масло растереть с сахарным песком. Оставить ненадолго их вместе, чтоб сахар растворился (при желании можно заменить сахар сахарной пудрой - тогда ждать ничего не нужно).

Добавить к маслу мед и желток. Хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки.

Просеять разрыхлитель с крахмалом и небольшим кол-вом муки. Соединить с масляно-медовой смесью.

Муку вмешивать порциями. Тесто не должно получиться упругим и плотным. Как только оно перестанет липнуть к рукам - готово!

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто толщиной около 3-5 мм. Формочкой вырезать фигурки (можно рюмкой кружочки).

Выпекать около 15-20 минут при 180'С до мягкой румяности. Дать полностью остыть.

Вот и всё!

Вкус у печенок нежно медовый... За счет того, что они к тому же еще и песочные - просто тают во рту!
Я теперь себе такие каждый день пеку!
Если у Вас большая семья - кол-во продуктов лучше удвоить!