Шоколадное печенье с вишней (быстрое в приготовлении и поедании)

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Сахарный песок - 1,5 стакана

Какао - 3/4 стакана

Соль - 0,5 ч.л.

Ванилин - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 100г

Яйцо - 1 шт.

Вино красное сухое или виноградный сок - 1/2 стакана

Шоколад горький - 1 плитка

Вишня (сушеная, свежая или замороженная) - 2 горсти ( у меня замороженная)

Как готовить:

Нагреть духовку до 190 градусов.

В миску просеять муку, какао, соль и разрыхлитель.

Взбить отдельно масло с сахаром.

Добавить к масляной смеси яйцо, ваниль и вино ( или виноградный сок). Замесить тесто.

Добавить поломанный на кусочки горький шоколад и вишню. Перемешать.

Чайной ложкой разложить тесто на противне, смазанном маслом на расстоянии 5 см друг от друга. ( В рецепте не было указано на бумаге выпекать, мазать ли противень маслом, поэтому я испробовала все варианты. Разницы нет, выпекайте, как Вам нравится)

Выпекать 6-7 минут ( края должны быть твердые, а серединка мягкая). Но в зависимости от Вашей духовки.

Пока печенье горячее раскладывайте его на отдельные тарелки, когда остынет, переложите вместе. Иначе благодаря слегка расплавленному шоколаду, оно склеится. И внимательно следите, подгорает на счет раз, не передержите.
Вкус необыкновенный: сладкое мягчайшее печенье, с кусочками твердого горького шоколада и кисленькой вишни. Правда, это скорее лепешечки, а не печенье, но печенье звучит солиднее, да и вкус не лепешечный