Монеты из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

150 гр. овсяных хлопьев

200 гр. муки грубого помола

1 ч.л. разрыхлителя или пищевая сода на кончике ножа

125 гр. размягченного сливочного масла

125 гр. меда (если густой, подтопить)

1 ст.л. лимонной цедры ( я сняла цедру с целого, но некрупного лимона)

50 гр. зерен кунжута

1 ст.л. масла для смазывания противня

Как готовить:

Овсяные хлопья, муку и разрыхлитель смешать и выложить горкой.

Сделать в горке углубление и положить туда нарезанное сливочное масло, мед, цедру лимона, кунжут. Быстро замесить тесто.

Духовой шкаф разогреть до 160 градусов. Из теста сформировать рулет диаметром примерно 4 см. и нарезать его ломтиками толщиной прим. 1 см. Каждый ломтик положить на смазанный маслом противень и разровнять в "монетку".

Выпекать примерно 10 мин. Затем можно увеличить мощность, чтобы монетки слегка подрумянились.