Маковые коржики с ванильно-шоколадным кремом

Ингредиенты:

для коржиков:

мука 300 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

сметана 150 гр.,

масло сливочное 100 гр.,

мак молотый 100 гр.,

сахар 75 гр.

для крема:

шоколад белый 200 гр.,

сыр творожный (Буко) 300 гр.,

масло сливочное 100 гр.,

сок лимона 1 ст.л.,

ваниль.

Как готовить:

Хороши маковые коржики к чайку,

очень нам понравились....

А вот такой шоколадный крем будет,думаю,

хорошей альтернативой варенью на булочку...

Растираем сахар с мягким сливочным маслом,

добавляем сметану и молотый мак

(если вы-сладкоежки,возьмите чуть больше сахара,

мак должен быть свежемолотый).

Соединяем муку с разрыхлителем,добавляем в маковую смесь.

У нас получилось,послушное и не липкое тесто.

Раскатываем его толщиной в полсантиметра.

Я раскатывала между прозрачной фольгой,

получилось 24 коржика.

Выпекаем в разогретой до 200° в течении 10 минут.

Тем временем приготовим крем:

На водяной бане растопим сливочное масло

и белый шоколад ,порезанные на кусочки.

Снимаем с огня,добавляем творожный сыр,лимонный сок

и ваниль,хорошенько перемешиваем,крем готов!

Можно угощаться коржиками с кремом....

если возьмём шоколад горький или молочный
и сделаем коричневый крем,
затем заполним баночку поочерёдно
то белым,то коричневым кремом,
получим так любимый детками полосатый шоколадный крем "Зебра"...Удачи!