Кокосовые пирожные-печенье "Federal"

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 300гр.

Мука из орехов миндаля 2ст.л.(от меня добавления в рецепте)

Яйца 2шт.

Сахарная пудра 100гр.

Сливочное масло 30-40гр.

Как готовить:

Взбить миксером в глубокой посуде 2 яйца с сахарной пудрой до бела.

Растопить и немного остудить сливочное масло,добавить к яйцам и хорошо ещё рас взбить.

Добавить к получившейся массе кокосовую стружку и миндальную муку,очень хорошо всё перемешать.

Вылепить из получившегося теста конусы(получилось 16 штук)выложить их на противень застеленный пекарской бумагой.

Выпекать в разогретой до 160ц. духовке примерно 15-20 минут.

Готовые пирожные в оригинальном рецепте покрывались шоколадной глазурью.

Замечательный рецепт у Ирины federal очень понравился.
В рецепт добавила муку миндаля,что бы они получились чуть по суше и запахли немного орешками.
Миндальная мука готовится просто,снимается с намокших орех кожура,затем подсушить и промолоть.