Печенье "Кокосанка"

Ингредиенты:

45 гр. муки

щепотка соли

225 гр. кокосовой стружки

170 мл. сгущенного молока

ванилин

немного шоколада (по желанию)

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180*С (советую ставить меньше - 170*С). Приготовьте 2 противня и смажьте их маслом.

2. Просейте муку и соль в миску. Добавьте кокосовую стружку. Смешайте.

3. Влейте сгущенное молоко. Добавьте ванилин и тщательно перемешайте.

4. Столовой ложкой выкладывайте кокосовую массу на противень (стараясь придать форму конуса).

5. Выпекайте до золотистого цвета, около 20 минут (у меня уже через 15 минут готовы).

6. "Кокосанки" готовы, но их можно сделать еще вкусней. Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад. И опустите основание нашего печенья в растопленный шоколад и выложите на фольгу. А теперь поместите их в холодильник, чтобы шоколад застыл. Застывший шоколад очень легко отходит от фольги.

7. Наше печенье готово!

Могу сказать, что это ОЧЕНЬ вкусно!