Печенье Овсяночка. Вкус детства

Ингредиенты:

175 гр муки (я треть взяла цельнозерновой)

75 гр овсяной муки (я смолола хлопья)

85 гр сливочного масла

125 гр сахара

1 пакетик ванильного сахара

0,5 ч.л. корицы

1\3 ч.л. соли

1\3 ч.л. соды

50-75 гр воды

Как готовить:

Мягкое масло хорошо смешать с сахаром. Добавить овсяную муку, теплую воду с растворенной солью. Слегка перемешать. Если в комбайне, то буквально несколько раз в режиме Пульс. Всыпать муку пшеничную с содой и замесить тесто. Если получается суховато, добавить еще воды. Печь пои 210 гр 12-15 мин. У меня ушло 10. Достать нужно, как только начнут румяниться края, т.к. если пересушить, печенье будет излишне твердым, хрустящим.