Волшебное шоколадное печенье с морской солью

Ингредиенты:

мука 170 г

масло 110 г

яйцо 1 шт.

сахар коричневый тростниковый крупнокристаллический 130 г

шоколадные чипсы (горький шоколад)150 г

орехи пекан или грецкие 90 г

соль морская крупная 4 г.

Как готовить:

Размягчённое масло взбить с сахаром до однородности, не добиваясь растворения сахара.

Добавить рубленные (разнокалиберно) орехи, шоколадные чипсы или рубленный шоколад, смешать. Эту операцию я проделывала вилкой.

Добавить к массе муку, затем яйцо, и в последнюю очередь - соль, она не должна раствориться.

Быстро размешать тесто. Оно получается рыхлое, маслянистое, мягкое, но к рукам не липнет.

Чайной ложкой набирать тесто, легко скатать в шарик.

Шарики выкладывать на пергамент, на приличном расстоянии друг от друга, или в бумажные капсулы.

Выпекать печенье в хорошо нагретой духовке при 200* 15-18 мин.

Готовое печенье остудить на противне, не вынимая из капсул.

Шоколадно-ореховый насыщенный вкус печенья оттеняют солоноватые "искорки", сочетание вкусов необычное, но очень привлекательное.