Творожное печенье "Розочки"

Ингредиенты:

150 г. творога,

60 г. сливочного масла,

1 желток,

50-60 г. сахара,

ванильный сахар,

1 ч.ложка разрыхлителя,

200-250 г. муки,

щепотка соли,

цедра лимона.

Сахарная пудра для присыпания розочек.

Как готовить:

Желток слегка взбить с 1ст. ложкой сахара.

Творог растереть с маслом.

Желток соединить с творогом,добавить оставшийся сахар,соль,ванильный сахар,цедру и еще раз все хорошо перемешать.

Муку с разрыхлителем просеять,и постепенно подсыпая к творожной массе,замесить тесто.Дать тесту отдохнуть 15-20 минут.

Затем раскатать тесто толщиной 5 мм. и вырезать стаканом кружки.

Сложить по три кружка внахлест....

...свернуть в трубочку...

...и разрезать ножом на две части.Таким образом у нас получается две розочка.

Расправить лепестки,присыпать сахаром.Выложить розочки на противень присыпанный мукой,и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.

Готовые розочки посыпать сахарной пудрой,заварить чай или кофе и подавать к столу