Медово-гречневое печенье

Ингредиенты:

гречневая мука- 1 стакан(200 мл)

картофельный крахмал- 3 ст.л.

яйцо-2 шт.

сода 1 ч.л.

масло растительное- 3 ст.л.

мёд( в идеале- как у меня гречишный, но не обязательно)- 3 ст.л.

грецкие орехи-11 половинок( по количеству печенек, так что возможно Вам понадобится и больше, а может и меньше, смотря какого размера Вы решите сделать печенюшки)

лимон-1 шт.

Как готовить:

Отделяем желтки от белков.

Белки взбиваем в устойчивую массу, добавляем мёд и ещё раз взбиваем.

В другой миске смешиваем муку и крахмал.

Добавляем желтки, растительное масло, соду, выдавливаем сок лимона и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Потихоньку добавляем белки с мёдом, аккуратно перемешиваем.

Если надо, то добавляем ещё муки, тесто не должно быть жидким.

Из теста формируем кружочки и немного приплюскиваем.

Сверху на печенье кладём по 1 половинке грецкого ореха.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180С примерно минут 20.

Наливаем чашечку чая и пробуем!

Правда вкусно?

Ничего больше говорить не буду, это надо пробовать, угощайтесь