Печенье шоколадное с лимоном и лавандой

Ингредиенты:

150 г муки

100 г сливочного масла

80 г коричневого сахара Мистраль Демерара (50 в тесто 30 для обсыпки)

1 ч. л. сухих цветов лаванды

2 ст. л. какао порошка

щепотка соли

1 ч. л. лимонной цедры

Как готовить:

1. С лимона снять цедру. Цветы лаванды отделить от веточек.

2 Муку просеять в чашку, добавить соль, нарезанное кубиками масло.. Добавить сахар.

3. Добавить цветы лаванды. Добавить цедру, какао. Замесить тесто.

4. Сформировать "колбаску", завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем достать тесто из холодильника, обвалять в сахаре, нарезать.

5. Противень застелить пергаментом, выложить печенье. Духовку разогреть до 180С. Печь печенье примерно 20 минут.