Маффины апельсиновые с шоколадом

Ингредиенты:

Сахар – 0.5стакана.

Кефир– 250 мл.

Мука – 1.5ст.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

2 ст л коньяка

Яйца – 2 шт.

Апельсин 1 шт.

Сливки -50мл

Шоколад-50гр

Сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром,добавить сливки,кефир,коньяк

В блендере пюрировать апельсин вместе с кожей.

Соединить апельсиновую массу с яичной и добавить муку с разрыхлителем.

Выкладываем тесто в форму и на каждый маффинчик кладём кусочек шоколада.

Выпекаем 25 – 30 минут при 180 градусах!

Результат смотрите сами.

Из того количества у меня получилось 18 шт.

Мой рецепт скорее вариант.Спасибо oracle | 16.02.2009 за прекрасный рецепт.