Кекс с курагой и финиками

Ингредиенты:

110 грамм маргарина

0,5 ст.сахара

1 ванилин

3 яйца

1,5 ст.муки

8-9 шт. фиников

8-10 шт. кураги

Как готовить:

Белки отделяем от желтков

Желтки+маргарин+сахар+ванилин Тщательно растираем

+мука

Белки взбиваем в пену

в тесто ложкой вмешиваем белки

курагу и финики (без косточек) режем кусочками

в форму выливаем тесто, 1/4 часть оставляем на верх

посыпаем финиками и курагой

заливаем оставшуюся часть теста

Выпекаем в духовке при 180 град. 50 минут

Кекс получился ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ...НЕЖНЫЙ ВНУТРИ и РАССЫПЧАТЫЙ С НАРУЖИ...Угощайтесь !!!