Пирог к чаю или большой кекс

Ингредиенты:

Тесто

2,5 ст муки

180 г слив масла комнатной температуры

1 ст сахара

Пол ч л соли

1 ч л ванилина

2,5 ч л разрыхлителя

3 яйца

180 мл молока

Наполнители

Любые фрукты,ягоды,орехи,то,что любите – у меня горсть изюма,горсть мелко порезанных фиников,яблоко,очищенное и порезанное мелкими кубиками,200 г вишни(свежезамороженная)

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем,сахаром и ванилином

Добавить масло,молоко и яйца

Хорошо взбить

Тесто получится,как очень густая сметана

Всыпать в тесто наполнители (кроме вишни)

Форму смазать и выложить тесто

В тесто вдавить вишни

Духовка на 180

Выпекать до сухой лучинки (у меня ушло около 30 мин)

На кексы уходило 20-25 мин (зависит от величины формы)

Тесто можно использовать как базовый рецепт кекса.Меняйте наполнители и каждый раз различные кексики – ванильные,вишневые,клубничные,с вареной сгущенкой и тд. Я не хотела заморачиваться с формочками,поэтому сделала в виде большого пирога. Очень вкусно!Сверху украсила глазурью шоколадной и лимонной (готовые)