Маффины с сосисками из блинного теста

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

молоко - 150 мл

мука кукурузная - 200 гр

разрыхлитель - 0,5 ч.л.

масло растит. - 2 ст.л.

соль - щепотка

сосиски - 3 шт.

Как готовить:

- Яйца взбить с солью

- Добавить молоко, растительное масло. Размешать.

- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к молочно-яичной массе. Все смешать.

Тесто получается по консистенции как густая сметана.

- Тесто распределяем в смазанные раст. маслом формы (до половины).

- Сосиски разрезать пополам. На каждой половинке сделать крестообразный надрез. Слегка обжарить на сковороде, чтобы они раскрылись.

- Вставить по одной половинке в каждую форму с уже налитым тестом.

- Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 мин.

Такими маффинами можно позавтракать утром и положить детям ссобой в школу.