Кекс "Солнечный" (быстро, вкусно, просто. Мультиварка)

Ингредиенты:

375 мл муки

1 ч л разрыхлителя

125 мл растительного масла без запаха

125 мл тыквенного сока

180 мл сахара

2 крупных яйца

Наполнитель по желанию –

орехи,курага,изюм и тд – я брала несколько штук кураги,которую порезала мелко.

Глазурь

2 ст л тыквенного сока + сахарная пудра

Как готовить:

Яйца вместе с сахаром взбиваем в пену.

Вливаем сок и растительное масло ,аккуратно перемешиваем

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в яичную смесь,перемешиваем.

Добавляем курагу и еще раз перемешиваем

Смазываем чашу мультиварки маслом,немного присыпаем манкой или мукой,а излишки стряхиваем

Выливаем в чашу кексовое тесто

Закрываем крышку.

ВЫПЕЧКА -1час 05 минут

Достаем кекс из мультиварки,воспользовавшись чашей пароварки

Даем немного остыть,по желанию можно полить глазурью,растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой.

Этот кекс очень выручает меня,когда надо что-то срочно приготовить вкусненькое к чаю.Сок можно использовать и яблочный и виноградный,морковный - каждый раз разный вкус.