Овсяный кекс с тыквой, медом и орехами

Ингредиенты:

Хлопья овсяные Мистраль— 3,5 стак.

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Орех мускатный — 0,5 ч. л.

Имбирь (порошок) — 0,5 ч. л.

Корица или сахар с корицей — 1 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Орехи грецкие — 0,5 стак.

Тыква (пюре ) — 1 стак.

Мед — 1,5 стак.

Масло растительное — 1/3 стак.

Как готовить:

Хлопья овсяные Мистраль перемолоть в муку.

Добавить к ним муку, пряности, разрыхлитель, ванильный сахар.

Орехи измельчить в блендере и добавить к овсяным хлопьям.

Тыкву запечь в духовке при 180 градусах до мягкости. После запекания тыкву пюрировать.

В овсяные хлопья добавить мед и масло подсолнечное. Тщательно перемешать.

Выложить тыквенное пюре. Перемешать.

Выложить получившуюся массу в форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.