Пирог с ревенем и клубникой

Ингредиенты:

Для теста нам понадобятся:

Масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г.

Сахар — 100 г.

Сахар ванильный— 1 пакет.

Яйцо — 1 шт.

Мука пшеничная— 250 г.

Разрыхлитель теста— 2 1/2 ч. л.

Для начинки:

Ревень— 700-800 г.

Клубника свежая— 600 г.

Для прослойки:

Крем ("Парадиз"Думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.

Порошок для заливки тортов (Я брала розового цвета) — 3 пакет.

Сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.

Как готовить:

Конечно все мы знаем, прежде чем испечь пирог, нужно сделать тесто,вот этим мы сейчас и займёмся.

Мягкое масло (250г.) взбить до кремообразной массы,добавляя постепенно сахар, смешанный с ванильным сахаром, вмешать яйцо и хорошо вымесить миксером до однородной приятной массы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять,продолжая мешать (уже на средних оборотах миксера), ложкой постепенно вводим мучную смесь в массу и вымешиваем однородное тесто.

Тесто получается густое,липкое-так и должно быть.

Лист выложить пекарской бумагой и выложить на него тесто,разровнять ложкой, смачивая её в холодной воде-так тесто лучше поддаётся.

Ревень помыть, если нужно почистить и порезать на небольшие кусочки-см.1,5 или ещё поменьше-как вам нравится.Разложить ревень по всей поверхности теста.

Духовку нагреть до 190-200°и выпекать пирог мин.25 (ориентируйтесь на свою духовку)

Сливки вылить в чашку, всыпать в них крем-порошок и вымешать венчиком до тех пор,пока масса не загустеет.

Если у вас нет такого крема, то возьмите какой есть в вашей местности, есть же такие, которые просто замешиваются на молоке.Крем "Парадиз" в моём случае-замешивается тоже на молоке-это десерт,но для тортов я его на сливках замешиваю.

Выложить готовый крем на чуть остывший пирог поверх ревеня и разровнять.

Клубнику помыть, убрать плодоножку, если нужно порезать и выложить на крем как вам понравится.

Из порошка для заливки тортов приготовить как написано на упаковке желе, дать ему чуть остыть и вылить поверх клубники.

Всё, наш пирог готов! Дать ему остыть пару часиков и можно приступать к поеданию.

Я извиняюсь,что не сфотала в разрезе-запурхалась и пока кинулась фотать было нечего. Ниже выставляю фото последнего кусочка-но не удачное.

Пирог получился очень вкусный-как торт. Умяли за два дня. Угощала соседей-они были без ума от него.

Вес ревеня и клубники написала примерно-я не взвешивала,но в ингредиентах нужно указать.Смотрите сами-сколько уйдёт.