Постный фруктовый пирог из дрожжевого теста (с нектаринами)

Ингредиенты:

Нектарины - 4 шт

Цукаты - 100 гр

Сушеная вишня - 100 гр

Персиковый кисель - 90-100 гр

Дрожжевое тесто - прим. 800 гр

Растительное масло

Сахарная пудра

Как готовить:

Готовим начинку (исхожу из того, что тесто у меня уже есть).

Нектарины нарезать на тонкие дольки. С этим приходится повозиться. Но дальше все легко и просто.

Раскатываем тесто и укладываем в форму, смазанную маслом.

Посыпаем дно киселем (1/3 частью).

Высыпаем вишни и цукаты, посыпаем еще третью киселя.

Выкладываем дольки нектарина, посыпаем оставшимся киселем.

Отправляем наш полуфабрикат в духовку на средний огонь.

Через некоторое время сока выделится столько, что я лично предпочла его слить, им же и смазала бортики пирога.

Печем до готовности. Дать остыть.

Перед самой подачей слегка присыпать сахарной пудрой.

Я боялась, что нектаринов мне не хватит, поэтому положила еще и яблоки, когда фоткала, но обошлась без них.
И вишни и цукаты, кроме того, что вносят свой вклад во вкус пирога, выполняют еще одну важную миссию - впитывают лишнюю жидкость, т.е. сок.
Тесто у меня не сладкое, поэтому сладкая начинка хорошо с ним сочетается.