Пирог с клубникой "Ура! Сезон!"

Ингредиенты:

200гр муки

10 гр свеж дрожжей

1 ст л сахара+1 ст л ванильного сахара

60гр молока

25 гр слив масла

1 яйцо

щепотка соли

250-300гр клубники

2-3 ст л сах. пудры

2 яйца

по 150 гр сливок(30%) и творога

50 гр белого шоколада(по желанию)

Как готовить:

Просеиваем в миску муку,делаем в ней колодец,туда крошим дрожжи,льем половину теплого молока и немного сахара. Перемешиваем с небольшим количеством муки,накрываем полотенцем и в теплое место на 15 мин

Растапливаем масло,перемешиваем с оставшимся теплым молоком,яйцом,сахаром,ваниль сахаром и солью. Добавляем эту смесь к нашей муке с дрожжевой шапкой и замешиваем тесто. Если оно сильно липнет к рукам,добавить чуть муки

Накрываем тесто и в теплое место минут на 40

В блендере перемешиваем творог,сливки,сах. пудру и яйца,до получения однородной массы

Клубнику режем вдоль на 3-4 части

Форму(у меня 20 на 25)застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наше поднявшееся тесто и распределяем,делая бортики 1,5-2 см. Сверху выливаем творожную смесь и выкладываем клубнику

Выпекаем при 180",минут 30-40

Уже готовый пирог посыпаем тертым белым шоколадом.

Резать уже остывшим!

Ну наконец то сезон клубники!!Ура! Пирог небольшой,нежный и легкий! У меня шоколад был с кусочками трюф. печенья. Можно просто посыпать сверху сахарной пудрой. Ванильный сахар можно заменить на обычный+ванильная эссенция. За неимением блендера,можно творог перетереть через ситечко и хорошо перемешать с остальными ингредиентами.Вроде все...если будут вопросы-я вся во внимании