Пирог дружба яблок с грушами

Ингредиенты:

200 гр. Ржаной муки

1 ст. л. меда

1 ст. л. оливкового масла

Воды примерно 4 ст. л.

Начинка

Мед 2 ст. л.

2 яблока

1 груша

Корица

Кунжут

Как готовить:

Муку просеять через сито, добавить мед (лучше гречишный с этой мукой он идет идеально) , масло и воду. Месить тесто до тех пор пока оно не будет прилипать к рукам (минут 5 где-то), скатать в шар и в холодильник на несколько минут.

Начинка яблоки и груши очистить и нарезать дольками.

Берем тесто, стол смазать оливковым маслом (тогда будет очень легко его тонко раскатать), раскатываем тесто (очень тонко, у меня 2 мм) и переносим его на противень застеленный пергаментной бумагой, верх теста смазываем медом и выкладываем фрукты по кругу, присыпаем корицей, зажимаем края и в духовку на 20 минут.

Вытаскиваем посыпаем кунжутом и опять в духовку минут на 10.