Пирог "Мастерица"

Ингредиенты:

Маргарин 200 гр

Сахар 1 ст

Кислое молоко 200 гр

Сода 2 ч.л (без горки!)

Ванилин по вкусу

Мука 600 гр

Ягоды или фрукты (замороженные) 450 гр

Вафли 3 шт.

Кокосовая стружка по вкусу

Как готовить:

Ягоды разморозить и слить (обязательно!!!!) жидкость.

В сухие ягоды натереть вафлю (2 шт.) на мелкой терке и перемешать.

Взбить маргарин с сахаром.

Добавить кислое молоко и опять взбить.

Далее добавить соду,ванилин,муку и замесить тесто.

Сначала ложкой,а потом руками. Долго не месить, что бы не "затянулось". Собралось в комок,раскатать (не сильно тонко) и на противень выстланный пергаментом (смазать заранее маслом).

На пласт теста выложить ягоды обваленные в вафельной крошке.

Разогреть духовку (200 град) и выпекать пирог 25 мин.

По прошествии времени достаем готовый пирог и посыпаем крошками последней вафли и кокосовой стружкой.

Охлаждаем и подаем к чаю!

Быстрый пирог,который не требует лишних финансовых затрат и по времени очень шустрый.
Опять же кислое молоко,которое затесалось и ждало своего часа.
Ягоды могут быть любые , у меня в запасах была ежевика.