Пирог "Клюквенная сказка"

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г

Начинка:

Клюква - 250 г,

небольшая свекла - 1 шт.,

сахарный песок - 1/2 стакана

Крахмал картофельный - 2 ст.ложки.

Как готовить:

Для приготовления начинки: клюкву растереть с сахаром, добавить крахмал (1 ст. ложка) и смешать с натертой на крупной терке сырой свеклой.

Тесто выложить на противень в виде пласта с бортиками. Посыпать пласт теста крахмалом (1 ст. ложка).

Выложить начинку.

Из остатков теста сделать "решетку" или украсить пирог на свой вкус.

Сегодня в унылый осенний день очень захотелось испечь теплый пирог, который бы согрел и навеял настроение "золотой осени". И вот он на столе, вкусный, ягодный, яркий!