"Tart Taten" Французский яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

Тесто:

220 гр просеянной муки

1/2 стакана сахара(я положила меньше пару столовых ложек)

ч.ложка разрыхлителя

100 гр маргарина для выпечки(можно заменить на масло)

щепотка соли

1 яйцо

Начинка:

3/4 стакана сахара

1/4 стакана воды

50 гр слив. масла

3-4 крупных яблока"антоновка"

Корица по вкусу

Как готовить:

Масло растопить,добавить щепотку соли,сахар.

Добавить взбитое яйцо и все хорошо перемешать до однородной консистенции,постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.Убрать в холодильник на минут 30-40

Для карамели:

Сахар соединить с водой,довести до кипения,помешивая,пока сахар не раствориться.

Уменьшить огонь и оставить кипятиться пока сироп не поменяет цвет на золотисто-коричневый.

Снять с огня,вмешать масло,влить в хорошо смазанную маслом форму.

Поверх карамели выложить дольки яблок,присыпать слегка корицей.

Тесто раскатать и уложить поверх яблок,немного загибая концы внутрь.

Выпекать 15-20 минут до готовности при 180-200 гр.