Орехово-маковый пирог с брусникой и шоколадом

Ингредиенты:

Яйца 5 шт.,

250 гр., сливочного масла или маргарина,

250 гр., сахара,

180 гр., муки,

70 гр., молотого мака,

70 гр., молотого миндаля,

1 щепотка соли,

ч ложки корицы,

1 пачечка ванильного сахара,

1 пачечка разрыхлителя,

1 (400гр.) баночка брусники в желе,

250 гр., кувертюра или чёрного шоколада.

Рубленные грецкие орехи для посыпки.

Как готовить:

Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром и слегка взбить венчиком.

Сливочное масло или маргарин растопить, но не кипятить. Постепенно добавлять порциями к яичной массе.

Духовку включить для нагрева.

Мак, молотые орехи и муку взвесить и смешать.

Подмешать к муке корицу и разрыхлитель.

Насыпать в яично-масляную массу и замесить тесто.

Тесто вылить на противень, застеленным бумагой для выпечки.

Поставить в духовку и выпекать при 200°С 25 минут.

Пирог вынуть из духовки, выложить и разровнять сверху желейную бруснику.

Когда пирог полностью остынет, растопить на водяной бане кувертюр или чёрный шоколад, и полить им пирог (на бруснику).

Посыпать рубленными грецкими орехами.