Яблочное пирожное с ванильным кремом

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

600 г муки

250 г маргарина (или 200 г жира)

200 г сах.пудры

2 яйцо

1 пачка разрыхлителя

2 пачки ван. сах.

3-4 ст.л. сметаны (можно молоком)

КРЕМ:

л молока

2 пачки ванильного пудинга

2 ст.л. сахара

2 яйцо

250 г RAMA марг. или масло

100 г сах.пудры

по желанию- 1 коф.л. корица

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:

1-1,5 кг яблока

1-2 ст.л. масла слив.

100 г сахара

Как готовить:

Лучше начать с яблок. Чем больше яблока, тем вкуснее будет пирог- почистим их и натрем на терке. Потушим на масле с сахаром и корицей, пока исчезнет вся жидкость. Отправим в сторонку отдыхать, пускай остывает.

Составим тесто, разделив на три ровные части раскатав тоненько, выпечем 3 коржа на заднем части противня (намазать слегка маргарином), темп. разогретой духовки 180° С. Первый при выпечке уменьшился в размере, поэтому следующие раскатала чуть больше размера противня и чтобы не образовались пузырьки, поколола тесто вилочкой... Ее спрятала в середину :) между кремом и яблочной нежностью... Допишу размер противня: 25Х30.

2 пудинга обычным способом сварите в молоке с двумя ложками сахара и с яйцами. Маргарин с сахаром взбить пышно и перемешать с остывшим пудингом. Мама мешает с теплым...

Оформление. Соберем пирожок: на I. корж, разровняем крем, II. корж, равномерно распределим яблочную смесь и закроем III-им коржом.

Дать постоять 1 ночь или день, чтобы пропиталось, смягчилось. Посыпать сахарной пудрой и нарезать кубиками.

В этот пирог положила кислых яблок, они очень хорошо сочетаются в меру, но сладким кремом!!! Мы не выдержали, дегустировали сразу Безумно понравилось!
Приготовьте пирожное, очень вкусно!!! Получите удовольствие!!!!
В следующий раз на нижний корж положу яблочную смесь, а на вторую- крем, мне кажется будет так лучше, легкий крем повыше...