Банница

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан муки

1 ст.л. масла сливочного

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Для начинки:

2 пакетика кокосовой стружки

3 ст.л. меда

3 ст.л. сахара

2 ст.л. сливочного масла

тертая цедра 1 лимона

Как готовить:

Яйцо взбить. Масло растопить.Смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль, влить масло и яйцо. Вымесить тесто и поставить его в холодильник минут на 30.

Для начинки смешать кокосовую стружку, масло, мед, сахар и цедру.

Раскатать тесто в пласт, смазать маслом. Выложить на него начинку и свернуть рулет.

Рулет завернуть в улитку, смазать яйцом.

Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.